糖蜜（俗称桔水，sugarmolasses）是甘蔗或甜菜制糖工业的一种副产物[1]，主要来源于制糖过程中煮糖工艺环节，即蔗糖结晶后产生的终母液[2]。糖蜜中因含有糖分、蛋白质、氨基酸和无机盐上饶上饶县糖蜜用途（钠、钾、钙、镁等）等，可为微生物生长和繁殖提供丰富的碳源及氮、磷和其他无机盐类，如每生产1t酒精可约12—16t废液（也被称为酒精废糟液、酒糟废液或酒精废醪液）[4]；每生产1t干酵母可产生60—130t废液[5]。这类糖蜜发酵工业废液含有高浓度难降解有机污染物（如具有高BOCOD和多酚类等）以及重金属（如Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Pb和Mn等）毒性物质，属于处理难度很大的高浓度有机废水[5-6]。这类废液经生化处理后，其各项水质指标也难以达到国家环保部制定的相关废液排放标准[2]。出于对糖蜜发酵工业废液的资源化利用考虑，很多国家（如巴西、印度和中国）都采取将这类废液以直接土地处置方式用于农作物灌溉施肥或土壤改良[7-10]。然而，随着一些产糖国（如巴西和印度等）对糖蜜发上饶上饶县糖蜜批发后涨幅有多大的内十大决酵工业废液的长期农田处置，酒糟废液过量直接土地处置和/或水体可能对土壤和水环境造成污染在巴西大部分酒糟废液施肥直接回收利用（其平均施用量为140m3·hm-。然而，如酒糟废液用于农田灌溉施肥可导致养分淋溶，造成水体盐污染和水体富营养化。其中含高浓度K和Na离子可导致土壤结构；其中含高浓度盐分含量（如Na和Cl离子）可能增加土壤盐渍化风险，导致盐分淋溶到水和造成水体污染；酒糟废液的低pH（～可能导致土壤和地表水酸化；其中高负荷有机物会导致微生物增殖，可造成水体中溶解氧（DO）浓度显著降低；酒糟废液中含有多种污染物包括特定离子（如盐和氯化物）和有毒重金属（如Cd、Pb、Cu、Cr和Ni等浓度高于酒糟废液排放的建议限值）可导致土壤和水体污染，可能产生生态毒性，抑制种子萌发，还可能对土壤微生物和水体生物产生。因此，酒糟废液长期土地处置可能增加对人类健康（如致癌潜力）和作物（如生产力损失）以及生态环境安全的风险[14]。目前，我国有部分企业以这类废液为原料生产的有机水溶肥料产品也占一定比重，但对于这类废液长期农用的环境安全风险研究及其监测数据尚不充足。对于甜菜大家也许并不陌生，上面是绿色的叶子，下面是形似胡萝卜的根，并且甜菜的叶子和根都可以食用。因为甜菜的含糖量高，所以还可以用来制糖。甜菜的浑身都是宝，经过糖厂浸糖处理后废弃的甜菜丝，就是甜菜粕。通常加工1吨甜菜根可以产生0.9吨。的甜菜粕，甜菜粕含有93％的水分，还有7％左右的干物质。干物质中含有丰富的各类氨基酸、维生素和微量元素，是养猪、养牛理想的饲料。上饶上饶县营养利用：含糖48%。甘蔗糖蜜的营养密度高。宜宾。糖蜜（俗称桔水，sugarmolasses）是甘蔗或甜菜制糖工业的一种副产物[1]，即蔗糖结晶后产生的终母液[2]。糖蜜中因含有糖分、蛋白质、氨基酸和无机盐（钠、钾、钙、镁等）等可为微生物生长和繁殖提供丰富的碳源及氮、磷和其他无机盐类，如每生产1t酒精可约12—16t废液（也被称为酒精废糟液、酒糟废液或酒精废醪液）[4]；每生产1t干酵母可产生60—130t废液[5]。这类糖蜜发酵工业废液含有高浓度难降解有机污染物（如具有高BOCOD和多酚类等）以及重金属（如Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Pb和Mn等）毒性物质多被作为生产酒精或酵母等发酵工业的原料[3]。由于在利用糖蜜发酵酒精或酵母过程中还可产生大量废液（即糖蜜发酵工业废液），属于处理难度很大的高浓度有机废水[5-6]。这类废液经生化处理后，其各项水质指标也难以达到国家环保部制定的相关废液排放标准[2]。出于对糖蜜发酵工业废液的资源化利用考虑，很多国家（如巴西、印度和中国）都采取将这类废液以直接土地处|置方式用于农作物灌溉施肥或土壤改良[7-10]。然而，随着一些产糖国（如巴西和印度等）对糖蜜发酵工业废液的长期农田处置，引发出土壤-作物-水系生态环境问题也日益[11-15]。根据FUESS等[14]综述研究，酒糟废液过量直接土地处置和/或水体可能对土壤和水环境造：成污染，如酒糟废液用于农田灌溉施肥可导致养分淋溶，造成水体盐污染和水体富营养化。其中含高浓度K和Na离子可导致土壤结构；其中含高浓度盐分含量（如Na和Cl离子）可能增加土壤盐渍化风险，导致盐分淋溶到水和造成水体污染；酒糟废液的低pH（～可能导致土壤和地表水酸化；其中高负荷有机物会导致微生物增殖，可造成水体中溶解氧（DO）浓度显著降低；酒糟废液中含有多种污染物包括特定离子（如盐和氯化物）和有毒重金属（如Cd、Pb、Cu、Cr和Ni等浓度高于酒糟废液排放的建议限值）可导致土壤和水体污染，可能产生生态毒性，抑制种子萌发，还可能对土壤微生物和水体生物产生。因此，酒糟废液长期土地处置可能增加对人类健康（如致癌潜力）和作物（如生产力损失）以及生态环境安全的风险[14]。目前，我国有部分企业以这类废液为原料生产的有机水溶肥料产品也占一定比重，但对于这类废液长期农用的环境安全风险研究及其监测数据尚不充足。2糖蜜发酵工业废液处理及其资源化利用甜菜粕的饲用方式
JOSHI等[116]研究了不同离子对作物的毒性，其毒性影响顺序为：SO42-＞Na+＞Cl-＞Mg2+。研究表明，糖蜜酒糟废液中还含、有高浓度盐（如表1所示，SO42-浓度可高达8000mg·L-，高浓度盐对甘蔗生长和叶绿素合成有抑制作用，同时也降低了K和Ca的摄取。此外，糖蜜酒糟废液中还含有高浓度难降解有机污染物，〈如多酚类化合物[3结不在自己手里可以离告你?上饶上饶县糖蜜批发后涨幅有多大这样说4]（如表3所示〉，酚类物可高达10000mg·L-远超出我国《农田灌溉水质标准》（GB5084—202[91]（1mg·L-）及黑色素等难降解色素化合物[35]。这些有机污染物在制糖工业甘蔗汁加工和糖蜜发酵酒精生产过程中产生[12，可抑制土壤和水生环境中的微生物活性[14，67，119-121；]。如JUWARKAR等[122]评估了酒糟废液农用对土壤微生物区系的影响，发现未经处理的酒糟废液灌溉土壤中细菌、放线菌和固氮菌数均有减少，因土壤微生物区系的变化也会对作物生长环境产生不利影响。YI上饶上饶县糖蜜批发后涨幅有多大筹备启动仪式N等[67]对甘蔗糖蜜酒糟废液长期（13和18年）农灌的甘蔗田进行监测，观察到长期酒糟废液灌溉的土壤微生物群落多样性有所降低。ALVES等[72]在热带土壤上对甘蔗糖蜜酒糟废液的生态毒性特征进行评估，观察到高浓度酒糟废液可引土壤无脊椎动物如蚯蚓等对酒糟废液的回避行为，可导致这些土壤动物繁shangraoshangraoxian殖数量减少。表明糖蜜酒糟废液具有生态毒性，这可能归因于酒糟废液的高盐量，尤其高钾的影响。因此，长期连续用酒糟废液可能对土壤生物存在潜在风险。以往我国蔗糖业的副产物糖蜜主要用于酒精发酵，但糖蜜发酵水平低一直困扰着这一行业。记者昨天从广西科学院了解到，该院研发成功的一种高产酿酒酵母菌株，能够使糖蜜发酵水平大幅度提高，可望扭转我国醪液酒精浓度含量低、能耗高、排污量大、生产、成本高的局面，所得酒精产品可用作生物燃料和工业等。对于糖蜜发酵酵母的废液生化处理来说，目前国内生产酵母的厂家并不少，但糖蜜发酵酵母的废液处理真正达标的范例却几乎没有[5]。这类废液经生化处理后废液各项水质指标也难以达标[2]。如有研究报道[28]，酵母废液经厌氧-好；氧生物处理后，CODCr可降至1000—1800mg·L-但仍未达到酵母废液排放标准（表。这是由于在制糖和酵母发酵过程中，糖分子因加热的作用，发生焦糖反应或美拉德反应等一系列化学反应，形成的发色物！质难以生物降解[68]；加之发酵生产酵母过程形成的初次级代谢产物都进入到了终的排放废液中[2]。糖蜜发酵酵母的废液中除含有焦糖色素、美拉德反应产物、多酚类物质等生化处理中难以被降解的物质，还含有一定浓度的氯化物、硫化物、重金属等抑制性因子，无论对猪或蛋鸡-，对照日粮与3%糖蜜日粮的粗蛋自质含量保持一致能值的变异系数均不超过1%。可以认为，添加3%的甘蔗糖蜜小幅度提高{了猪、鸡的生产性能改善了饲料报酬}，是由于3%的糖蜜改善了动物的消shangraoshangraoxiantangmipifa化道环境，促进了消化道活动，促进了日粮养分的消化吸收所致。优点甘蔗糖蜜是一种深褐色的，流动性极差。
机械分离法采用压滤法或离心机分离法。最便宜。国内大多数糖蜜酒精工厂只考虑用作酒母的稀糖液进行澄清处理，而对基本糖液则不经澄清处理，这样可大大简化生产，提率。基本稀糖液33%~35%BDL：低于检测限Belowd！etectitangmipifaonlimit上饶上饶县当前甜菜粕主要的饲用方式是作为反刍动物的饲料原料。李婷婷认为，甜菜粕可以促进反刍动物咀嚼，延长反刍时间，促进唾液有助于维持瘤胃正常pH。由于甜菜渣纤维的填充性比粗饲料NDF低，长度小，能够更迅速地被消化，因此可消化纤维含量高，可以增加采食shangr量，提高期奶牛、羊的产奶量和乳脂率shangraoshangraoxiantangmipifa，同时可以有效减少亚急性瘤，胃酸中毒引的蹄叶炎和跛足。对于青年反刍动物，甜菜粕还是一种非常重；要的优化瘤胃的原料。此外，由于甜菜粕中富含果胶，可离子交换和结合金属离子的途径等缓冲作用来减缓瘤胃发酵，减缓瘤胃液pH下降和乳酸的生产，保持瘤胃内环境相对稳定。甜菜粕颗粒糖蜜主要来源于蔗糖生产过程中煮糖工艺环节，即蔗糖结晶后产生的终母液[2]，主要是指制糖工业上不能再用于煮制糖品的糖蜜[20]。糖蜜中含有糖分、蛋白质、氨基酸和无机盐（Na、Ca、Mg等），常被用于发酵领域[3]。如在制糖工业的下游工业（如酒精工业或酵母工业等发酵工业）中糖蜜可被用作生产酒精或酵母的发酵原料[2，21]。制糖工业及其糖蜜发酵酒精或酵母工业生产工艺流程如图1所示。
